Der Kräutergarten

Kräuter sind aus der Küche nicht weg zu denken. Sie sind gesund und voll wertvoller Inhaltsstoffe und Öle. Sie sind - nicht erst seit der Zeit von Hildegard von Bingen - wichtige Elemente in der Heilkunde. 
Der Anbau von Kräutern ist im Grunde unkompliziert. Nur der Standort sollte bedacht werden. So brauchen manche Kräuter wie Salbei und Oregano einen Platz an der Sonne und eher trockenen Boden, während andere Kräuter wie z.B.  Schnittlauch viel Wasser benötigen. 
Im Biogarten haben wir zwei Bereiche, in denen ganzjährig Kräuter wie Salbei, Lavendel, Melisse und viele andere Kräuter stehen. 
Auf unseren Beeten pflanzen wir dazu Schnittlauch, Petersilie, Koriander, Sellerie und weitere Küchenkräuter an. Nicht nur die Kinder, die mit dem 'Grünen Klassenzimmer' unseren Garten besuchen, freuen sich vor allem über den aromatischen Geruch unserer Kräuter.