Apfel 'Rote Goldparmäne'
Malus domestica 'Rote Goldparmäne'
- Vorkommen: Ursprungsform des Kulturapfels wohl Kasachstan; nährstoffreicher, feuchter, wasserdurchlässiger Boden in voller Sonne
- Höhe: 8 m bis 15 m; im Obstanbau i. d. R. deutlich kleiner
- Alter: bis zu 80 Jahre
- Besonderheiten: in Deutschland heute ca. 1.500 Apfelsorten, davon rd. 60 Sorten wichtig; durch die Römer nach Mitteleuropa eingeführt; Rote Goldparmäne: nussige, süße Früchte; Erntebeginn: Oktober, haltbar bis ca. März, sehr alte Sorte, robust
Apfel 'Rote Sternrenette'
Malus domestica 'Rote Sternrenette'
- Vorkommen: Ursprungsform des Kulturapfels wohl Kasachstan; nährstoffreicher, feuchter, wasserdurchlässiger Boden in voller Sonne
- Höhe: 8 m bis 15 m; im Obstanbau i. d. R. deutlich kleiner
- Alter: bis zu 80 Jahre
- Besonderheiten: in Deutschland heute ca. 1.500 Apfelsorten, davon rd. 60 Sorten wichtig; durch die Römer nach Mitteleuropa eingeführt; Rote Sternrenette: mäßig saftig, süßsäuerlich, etwas parfümiert, schwach aromatisch; Erntezeit: September; lagerfähig bis Januar, danach mehlig
Quitte
Cydonia 'Bereczki-Birnenquitte'
- Vorkommen: Östlicher Kaukasus, Transkaukasus; in Mitteleuorpa seit dem 9. Jahrhundert; möglichst humusreicher, mittelschwerer, nicht zu trockener Boden, sonnig
- Höhe: 4 m bis 8 m
- Alter: bis zu 50 Jahre
- Besonderheiten: für Rohverzehr meist ungeeignet, weil zu hart und durch Gerbstoffe bitter; Flaum vor Verarbeitung der Früchte abreiben wegen Bitterstoffen; Früchte druckempfindlich; zumeist selbstbefruchtend
Rosskastanie
Aesculus hippocastanum
- Vorkommen: Balkanhalbinsel; schattige bis halbschattige Standorte, frische bis feuchte Böden
- Hohe: 25 m bis 30 m
- Alter: bis zu 300 Jahre
- Besonderheiten: im Unterschied zur Esskastanie für Menschen ungenießbar; von den Osmanen als Pferdefutter und gegen Pferdehusten eingesetzt